当店の和三盆ロールケーキは、伝統的な日本の砂糖である和三盆を利用しています。
このため、スポンジが大変しっとりと仕上がりますが、乾燥しやすいという特徴もあります。これは、和三盆が一般の砂糖よりも目が細かいためではないかと思われます。放置されず、できるだけお早めにお召し上がりいただくよう、お願いいたします。
私たちは、毎日たくさんのおいしいお菓子を作っています。すべて手作りです。あまり数は出来ませんが一つ一つていねいにお客様の笑顔が見たくて作っています。