「OEUF(うふ)」で使用している鶏卵は栃木県産ブランド『御養卵(ごようらん)』。甘みが強く、味が濃厚でコシの強い卵なので、《ふわふわ》だけでなくボリューム感を持たせたスポンジに仕上げることができます。また、あざやかなオレンジ色をした黄身が特徴の一つで、当店のスポンジもオレンジがかった色をしていて、食欲をそそります。また、生産元が明確であるため,自信を持って安全な商品を安心してご提供できております。
店名の「OEUF(うふ)」とは、フランス語で「卵」の意味。私たちパティシエは、毎日卵を割ることから、ケーキ作りが始まります。日々、いつもそばにありながら無くてはならない大切な食材である「卵」への愛情とこだわりの思いを店名とロゴマークにこめました。店のシンボルカラーの黄色やオレンジも、「卵」をイメージしています。
たまごで”うふっ”となれる、そんな美味しいお菓子をつくっていきたいと思います。